A kakukkfű éles, kellemes illatáról ismert, amely különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.

A rozmaring erős erdei aromával rendelkezik.

A friss bazsalikomnak gyönyörű, fűszeres, édes és aromás íze és illata van.

A(z) olasz levesekben található zöldségek ízletes és egészséges kiegészítői a leveseknek, szószoknak és püréknek.

A szőlőt főleg nyersen fogyasztják és bor készítésére használják. Része még a gyümölcsleveknek, lekvárnak, haboknak és kompótnak. Szárításkor gyümölcséből mazsola keletkezik. Jó forrása a kalciumnak, foszfornak, káliumnak, magnéziumnak, cinknek, réznek és bornak.

A szőlő gyümölcse egy lédús bogyó, amely több magot tartalmaz. A fajtától és a festékanyag-tartalomtól függően a szőlő gyümölcsei sárgától zöldön át pirosig, akár kékesliláig változó színűek lehetnek. A friss szőlő sok hatóanyagot tartalmaz, többek között: szénhidrátokat, pektineket, tanninokat és B-vitaminokat, C-vitamint és karotint....

A kakukkfű éles, kellemes illatáról ismert, amely különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.

A citromfű tipikus fűszere a thai konyhának. Dél-Amerikában a citromfűforrázat népszerű frissítő ital. Kellemes citrom ízű és aromájú. A citromfű frissítő citromízt ad az ételeknek citromsav nélkül. Széles kulináris felhasználási lehetőségekkel rendelkezik. Hozzáadják a szószokhoz, levesekhez, zöldségekhez, halhoz, húshoz, mártásokhoz, pácokhoz, currykhez, salátákhoz és...

A spenót apró levelekből áll, amelyeket nyersen vagy főzve kékpenészes sajttal és tésztával fogyaszthatunk, vagy gombóc, palacsinta és shortbread sütemények töltelékeként használhatunk. Ha meg szeretnéd őrizni a levelek szép színét, a megmosott leveleket jéghideg vízbe áztasd, majd szárítsd meg.

A spenót apró levelekből áll, amelyek nyersen vagy főzve fogyaszthatók kéksajttal és tésztával, gombócok, palacsinták és shortbread sütemények töltelékeként. Ha meg szeretné tartani a levelek szép színét, áztassa a megmosott leveleket jéghideg vízbe, majd szárítsa meg.

Népszerű hozzávaló az európai konyhában. A élénk zöld szárak kiválóan alkalmasak hideg salátákhoz, pörköltekhez és levesekhez, vagy levesek, mártások és szendvicsek díszítésére szórhatók rá. A metélőhagyma serkenti az emésztést, növeli az étvágyat és csökkenti a vérnyomást.

Népszerű összetevő az európai konyhában. A élénkzöld szár jól használható hideg salátákhoz, pörköltekhez és levesekhez, vagy levesek, mártások és szendvicsek díszítésére szórható rá. A metélőhagyma serkenti az emésztést, növeli az étvágyat és csökkenti a vérnyomást.

A sóskamilla egy húsos hajtású növény, hasonló a zsurlóhoz. Iszapos partokon és strandokon található. Nagy csoportokban előfordul Nagy-Britanniában és Franciaországban. Ott helyi ételekben is megtalálható, főleg halételekben.A sósvíz érintkezése miatt a nyersen fogyasztott sósvíz sós ízű, kissé füves. Ennek a füvességnek a csillapításához érdemes...

A fekete gyökér, lengyelül kígyóbőr néven ismert, ehető növény, amely a cikória és az articsóka családjába tartozik. Fenyegető nevét a régi időknek köszönheti, amikor Lengyelországban a gyökeréből készült levet mérgek ellenszerének használták. A fekete gyökér íze a spárgáéra emlékeztet, bár kissé keményebb és nem...

Ez egy saláta hosszúkás, húsos, sima vagy ráncos levelekkel. A külső levelek kissé keserűek, enyhén diós ízzel, míg a belső levelek nagyon lágyak és enyhén édeskés ízűek. Sajthoz, különösen kékpenészes sajthoz, és majonéz alapú szószokhoz adhatjuk. Megtartja alakját még a öntet hozzáadása után is.

Ez egy hosszúkás, húsos, sima vagy ráncos levelű saláta. A külső levelek kissé keserűek, enyhén diós ízzel, míg a belső levelek nagyon lágyak és enyhén édeskék. Hozzáadhatunk sajtot, különösen kéksajtot, és majonéz alapú szószokat. Megtartja alakját, még a öntetek hozzáadása után is.

A rukkola levelek kellemes diós és enyhén kesernyés ízűek, eredeti aromával rendelkeznek. Hidegen és melegen is fogyasztható. Salátákhoz, túróhoz, szendvicshez, szószokhoz, levesekhez és tésztákhoz adjuk hozzá. Sok kalciumot, A-, C- és K-vitamint, valamint vasat tartalmaz. Fogyasztásával erősítjük az immunrendszert, megelőzzük a vérszegénységet és a...

Ez egy olyan növény, amely két fajtában kapható: az egyik hosszúkás, világoszöld levelekkel rendelkezik, a másik pedig nagyon apró, sötétzöld levelekkel. Semleges, enyhén diós íz jellemzi. A növény serkenti az emésztést és nyugtatja az idegrendszert. Tökéletesen illik más saláták keverékéhez vagy ételek, levesek díszítéséhez.

A vajsaláta kiváló ízéről ismert. Leggyakrabban egy kis tejszínnel, természetes joghurttal vagy vinaigrette öntettel fogyasztják, valamint zöldségsalátákhoz és tavaszi szendvicsekhez adják. Gyakran dekoratív elemként használják. Alacsony hőmérsékleten kell tárolni, és műanyag zacskókból el kell távolítani, hogy tovább megőrizze szép megjelenését és ízét.