Tapioca (amidon de manioc) sans gluten BIO 800 g - BIO PLANET

Le tapioca biologique est obtenu à partir de tubercules de racines de manioc. Cet arbuste est actuellement cultivé au Brésil, au Mexique, en Inde, en Bolivie et au Paraguay, où il est l'une des principales sources d'amidon. Les céréales et la farine qui en est issue constituent la base de nombreux plats traditionnels et, plus récemment, un ajout populaire aux desserts asiatiques. L'amidon de manioc n'a pas d'arrière-goût ni d'odeur caractéristique et n'affecte donc pas le goût final des plats préparés. Le tapioca est particulièrement recommandé pour la cuisson de gâteaux, de pains, de tartes et de biscuits. Il se marie parfaitement avec les fruits et les laits végétaux (par exemple de coco). Il peut également être utilisé comme base pour les gelées, les puddings, les crèmes anglaises, les produits laitiers et les fruits. Il est également parfait comme épaississant pour les soupes, les sauces et les mousses. L'amidon de manioc biologique certifié sans gluten est un excellent substitut à la farine de blé et à la fécule de pomme de terre. C'est une bonne alternative pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires ainsi que pour les végétaliens et les végétariens.

INGRÉDIENTS

Tapioca (amidon de manioc) * 100% (*ingrédient certifié biologique).

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 ml

Valeur énergétique - 1507 kJ / 355 kcal,
Matières grasses - 0,02 g,
dont acides gras saturés - 0 g
Glucides - 88 g,
dont sucre - 3,4 g
Protéines - 0,2 g
Sel - 0 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES

Conserver dans un endroit sec et frais.