ÉPICES de YANGO Lang Son Anis étoilé (45 g)

L'anis étoilé de Lang Son est particulièrement apprécié pour sa haute qualité, due aux conditions climatiques et pédologiques uniques de la région de Lang Son.

⦿ pour assaisonner la viande, les fruits de mer, les boissons et les desserts.

⦿ fait ressortir le piquant et la douceur des aliments

⦿ se caractérise par un goût épicé-sucré

⦿ a un arôme caractéristique de menthe douce et forte

⦿ Nom latin : Illicium verum, nom propre : Badian proprement dit

Découvrez l'anis étoilé Lang Son

Dans les vallées verdoyantes pittoresques de la province de Lang Son, au nord du Vietnam, où la brume matinale enveloppe doucement les montagnes et les collines, pousse l'anis étoilé de Lang Son - une épice aromatique qui représente l'essence de la tradition et de la culture culinaires vietnamiennes. Connu pour sa forme en étoile, qui est magnifique aussi bien en cuisine que sur la table, cet anis unique est apprécié pour son arôme intense, sucré-épicé et sa saveur profonde, semblable à celle de la réglisse, qui ajoute une dimension magique à de nombreux plats.

L'histoire de l'anis étoilé au Vietnam est aussi ancienne que la culture du pays lui-même, où il est utilisé depuis des siècles non seulement en cuisine pour assaisonner la viande, les bouillons et les boissons, mais aussi en médecine traditionnelle comme aide digestive et pour soulager les maux. Chez Spices® by YANGO, nous souhaitons vous rapprocher de ce trésor du Nord Vietnam en vous proposant des fruits d'anis étoilé Lang Son entiers séchés, soigneusement récoltés et séchés pour préserver leurs propriétés aromatiques et gustatives uniques.

Épices d'anis étoilé Lang Son de YANGO®.

L'anis étoilé Lang Son de Spices by YANGO® n'est pas seulement une épice, mais la clé pour découvrir les riches saveurs de la cuisine vietnamienne. Son arôme distinctif est un ingrédient essentiel du célèbre Pho vietnamien, ajoutant de la profondeur et du piquant aux bouillons. Il est également indispensable dans de nombreux plats et desserts traditionnels. Cette épice est également idéale pour affiner le vin, le thé et les boissons, leur donnant un goût et un arôme uniques qui réchauffent et détendent.