ÉPICES par YANGO Poivre Kubeba (100 g)

Le goût et l'arôme uniques du poivre Kubeba regagnent en popularité sur le marché mondial des épices et le font revivre dans la cuisine moderne.

⦿ pour assaisonner les plats de légumes, les plats de poisson, les sauces, les marinades et les viandes

⦿ fait ressortir le piquant des plats

⦿ a un goût résineux, légèrement amer et poivré

⦿ a un arôme légèrement épicé

⦿ Nom latin Piper cubeba

Découvrez le poivre Kubeba

Dans les plaines vertes et fertiles du centre de Java en Indonésie, où le sol volcanique riche et le climat tropical favorisent la croissance de plantes exotiques, pousse le poivre Kubeba - une épice unique également appelée « poivre à queue » en raison de la longue tige caractéristique de chaque graine. Il est apprécié pour ses saveurs complexes, qui allient le piquant du poivre traditionnel à de subtiles notes de bois et de camphre. Ce fruit unique est un véritable trésor de la cuisine indonésienne.

L'histoire du poivre Kubeba en Indonésie est riche et complexe, avec des racines profondes dans les pratiques traditionnelles et la créativité culinaire de la région. Chez Spices by YANGO®, nous souhaitons partager avec vous ce produit exceptionnel en vous proposant le poivre Kubeba sous forme de fruits soigneusement récoltés et séchés pour préserver leur saveur unique et leurs propriétés aromatiques.

Poivre Kubeba de Spices by YANGO®

Le poivre Kubeba de Spices by YANGO® est plus qu’une épice - c’est une invitation à découvrir la profondeur et la richesse des saveurs de Java indonésien. Sa combinaison de saveurs unique en fait un ajout parfait à une variété de plats, des currys exotiques aux sauces aromatiques et aux marinades exquises. Le poivre Kubeba ajoute également un caractère unique aux cocktails et aux boissons et crée un effet de surprise.