Lait aigre + n cultures bactériennes vivantes Levain probiotique Narine dans le lait aigre 5 sachets 5 g NARUM

DESCRIPTION

Lait caillé + N probiotique 5 sachets Narine

-probiotique
-meilleure digestibilité
-le produit est fait maison

Le fromage cottage est un produit du lait et des souches d'acide lactique de Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Les souches bactériennes qui s'y trouvent sont : Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus et Lactobacillus acidophilus nv souche EP 317/402 Narine avec élimination ultérieure du lactosérum.

INGRÉDIENTS
Un pack contient 1 unité de ferment sec pour PREPARER 1 litre de caillé Narine à partir de 1 litre de lait.

APPLICATION
1 . Une vaisselle propre est une condition préalable importante à la PRÉPARATION d'un produit de haute qualité. Tous les plats pour la PRÉPARATION du yaourt doivent être traités à l'eau chaude ou placés dans un four préchauffé.
2. Faire bouillir 1l de lait pendant quelques minutes et refroidir à 38-42°C.
3. Dissoudre le contenu d'un sachet dans 50 ml d'eau tiède ou de lait (34-35°C) et ajouter au reste du lait. Bien mélanger.
4. Verser dans des récipients pour maturation :
4a. Utilisez une yaourtière. Versez le produit fini dans des pots de yaourt et laissez agir au moins 12 heures. Après ce temps, vérifiez si la consistance a changé, si c'est le cas, retirez et laissez refroidir. Après refroidissement, le produit est prêt
ou:
4b. Versez le mélange de lait et de levain dans un bocal en verre (1 litre) et maintenez-le à une température constante de 38-42°C (enroulé dans une serviette, une couverture, etc.). Le temps de séjour est supérieur à 12 heures. Après ce temps, vérifiez si la consistance a changé, si c'est le cas, retirez et laissez refroidir. Le produit est prêt après refroidissement.

STOCKAGE
Le levain doit être conservé dans un endroit sec et sombre à une certaine température ne dépassant pas +8°C, jusqu'à 2 semaines à des températures allant jusqu'à +30°C.