Mélange à salade au cumin noir 100g - VIVIO

Les propriétés saines du grain sont principalement liées à sa teneur élevée en vitamines et minéraux. Les céréales sont une source d’acides gras bénéfiques (AGE). L'huile est obtenue à partir de graines de tournesol, de citrouille, de sésame, de cumin noir et de graines de lin. Les graines enrichissent également le goût de divers plats ; ils sont un ajout populaire à tous les plats salés et sucrés.
Les petites graines de tournesol contiennent des vitamines E, B1, B2, B6, PP, de l'acide folique et des minéraux, notamment du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer, du zinc et du calcium. Elles contiennent le plus d'acides gras polyinsaturés parmi les autres graines, ce qui se reflète dans leur valeur calorique (100 g contiennent plus de 500 kcal). Une portion par jour (2 grandes cuillères de céréales) est un excellent complément à une alimentation équilibrée.
Les petkis à la citrouille sont une source extrêmement riche en nutriments, d'où leurs nombreux bienfaits pour la santé. Elles contiennent des vitamines A, C, E, du groupe B et des minéraux : magnésium (100 grammes de graines de courge couvrent les besoins quotidiens de l'organisme en cet élément), zinc, phosphore, fer, manganèse et cuivre. Vous y trouverez également des fibres, des phytostérols, des acides gras insaturés et du tryptophane, un acide aminé précurseur de l’hormone du bonheur, la sérotonine.
Les graines de lin brunes ou dorées contiennent des vitamines B6, E, C, de l'acide folique, des acides oméga-3, dont l'ALA (acide alpha-linolénique) et des oméga-6, du magnésium, du fer, du zinc, du calcium, du potassium, du phosphore et des fibres. C'est également l'une des meilleures sources de lignanes, des composés ayant une structure similaire à celle des œstrogènes féminins, qui appartiennent aux phytoestrogènes.
Le cumin noir est une petite céréale dotée d'un grand pouvoir, les anciens Égyptiens le savaient et les recherches d'aujourd'hui ne font que confirmer l'ancienne croyance dans les innombrables bienfaits de cette épice. On l'appelle aussi cumin noir. Le cumin noir contient de nombreuses substances bénéfiques pour notre organisme, notamment la thymoquinone, qui est un composant de l'huile essentielle de cumin noir, aux propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, anticancéreuses et ayant un effet protecteur sur les reins et le foie. Les acides gras contenus dans les haricots, notamment l’acide linoléique, l’acide oléique, l’acide alpha-linolénique, l’acide palmitique, le myristique et l’eicosadiène rare, ont un effet positif sur la santé du cœur et du cerveau. Le cumin noir contient des vitamines : E et bêta-carotène, des vitamines B et de la biotine – précieuses pour la peau et les cheveux, ainsi que pour le bon fonctionnement du système nerveux. Il contient également des antioxydants qui combattent les radicaux libres.
Les graines et les graines peuvent être incluses en toute sécurité dans l'alimentation des personnes aux prises avec des kilos en trop. Bien qu'il s'agisse d'une collation assez calorique en raison de sa forte teneur en matières grasses, elle ne doit pas être évitée. C'est une alternative plus saine aux collations sucrées et salées (calories vides). La teneur élevée en fibres (un peu moins de 12 grammes pour 100 grammes de céréales) assure une sensation de satiété et limite les grignotages entre les repas. C'est aussi une injection de vitamines de base, particulièrement nécessaires lors d'une perte de poids raisonnable.

INGRÉDIENTS
Graines de tournesol (60%), graines de courge (20%), graines de lin (15%), cumin noir (5%)

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT DANS 100 g
Valeur calorifique - 2322 kJ / 560 kcal
Matières grasses - 43 g
- dont acides gras saturés - 5,08 g
Glucides - 17,9 g
- dont sucres - 1,82 g
Fibres - 11,07 g
Protéines - 19,87 g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : 100 g

MODE D'EMPLOI fort
Pour les salades, les soupes à la crème, en complément du pain cuit au four ou en garniture pour les sandwichs. Se marie bien avec les œufs, tous les légumes, la volaille, la charcuterie.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.