Farine de seigle complète type 2000 BIO 1000g - BABALSCY

Farine de seigle rose bio type 2000 1000 g - BABALSCY

La farine de pain de seigle type 2000 est une farine complète fabriquée à partir de seigle cru. Il est parfait pour préparer une soupe au levain, du levain traditionnel et pour cuire du pain au levain et d'autres produits de boulangerie faits maison. La farine de seigle a une teneur en gluten inférieure à celle de la farine de blé. Il a également une couleur plus foncée, gris-brun. Elle est également plus nutritive et contient plus de micronutriments que la farine de blé.
La farine de seigle contient des minéraux tels que le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse et le cuivre. C'est également une source de vitamines B, de vitamine E et de fibres. Les fibres contenues dans la farine procurent une sensation de satiété et ont un effet positif sur le péristaltisme intestinal. En consommant des produits à base de farine de seigle, nous fournissons à l’organisme des acides phénoliques, qui ont un effet antioxydant. Cela signifie qu’ils aident à réduire les radicaux libres et ont un effet protecteur sur les cellules. Ils sont également une source de phytoestrogènes, qui ont un effet positif sur le système cardiovasculaire.

INGRÉDIENTS
Farine de seigle complète type 2000 * 100% (*ingrédient certifié biologique)

POIDS NET : 1000 g

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g :
Valeur énergétique - 1305 kj / 311 kcal
Matières grasses - 1 g
dont acides gras saturés - 0,2 g
Glucides - 70,2 g
dont sucre - 2 g
Fibres - 11 g
Protéines - 7 g
Sel - 0,02 g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit sec et sombre.