Enrobage chocolat au lait bio 25 kg - HORECA (VIVANI)

L'enrobage est un chocolat de très haute qualité. Il diffère du chocolat ordinaire par sa teneur en beurre de cacao plus élevée. Il est utilisé pour réaliser un glaçage au chocolat lisse et brillant, il peut être utilisé pour enrober les truffes et décorer les chocolats.

INGRÉDIENTS
Sucre de canne brut*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*, pâte de cacao*, extrait de vanille Bourbon (*ingrédient certifié biologique). Teneur minimale en cacao 34 %, matières solides du lait 18 %

Poids net : 2,5 kg

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur calorifique : 2400 kJ / 576 kcal
Matières grasses : 37,3 g
dont acides gras saturés : 23,5 g
Glucides : 53,5 g;
dont sucres : 52,8 g ;
Protéines : 5,7 g;
Sel : 0,18 g

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Le produit peut contenir des céréales, du gluten et des fruits à coque.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil.