Matsun Probiotique 5 sachets NARINE

DESCRIPTION

Produit laitier "Narine Matsun" - c'est du lait traité par plusieurs espèces de bactéries Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei B. Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. Le lait se transforme, c'est-à-dire qu'il se décompose en chaînes de protéines plus petites, de sorte que le produit est mieux absorbé par l'organisme que le lait. C'est un produit traditionnel arménien utilisé pour préparer de nombreux plats tels que des crêpes, des boulettes, des sauces, des soupes, des desserts, des boissons et du pain.

INGRÉDIENTS

Un paquet contient 1 unité de ferment sec pour la PRÉPARATION de 1 litre de produit laitier à partir de 1 litre de lait.

APPLICATION
1. Une condition préalable importante pour la PRÉPARATION d’un produit de haute qualité est une vaisselle propre. Tous les plats utilisés pour PRÉPARER le yaourt doivent être bouillis dans de l'eau chaude ou au four.
2. Faire bouillir 1 litre de lait pendant quelques minutes et laisser refroidir à 38-42 °C.
3. Dissoudre le contenu d’un sachet dans 50 ml d’eau tiède ou de lait (34-35 °C) et ajouter au lait restant. Bien mélanger.
4. Verser dans des récipients pour maturation :
4a. Utilisez une yaourtière. Versez le produit fini dans des pots de yaourt et laissez agir 5 à 6 heures. Après ce temps, retirez les pots de la yaourtière et placez-les au réfrigérateur. Après refroidissement, le produit est prêt.

ou:
4b. Versez le mélange lait et levain dans un bocal en verre (1 litre) et maintenez une température constante de 38-42°C (enveloppé dans une serviette, une couverture, etc.). Le séjour dure 6 à 7 heures. Après ce temps, placez le bocal au réfrigérateur. Le produit est prêt après refroidissement.

STOCKAGE
Conserver dans un endroit sec et sombre à une température ne dépassant pas + 8 ° C, jusqu'à 2 semaines à des températures allant jusqu'à + 30 ° C