Graines de carvi - 100g VIVIO

Céréales Cumin – utilisations en cuisine et pas seulement

Le cumin en grains est largement utilisé dans notre cuisine de tous les jours. Nous pouvons facilement l'utiliser dans la PRÉPARATION de plats de viande, de poisson et de légumes. Le cumin est parfait pour les sauces, les tartes aux légumes et les ragoûts. Il est également couramment utilisé dans la production de fromage (principalement fondu) . Il est important de savoir qu'à base de cumin vous pouvez préparer un thé savoureux aux propriétés relaxantes. Néanmoins, le cumin n'est pas seulement largement utilisé dans la cuisine, mais aussi dans l'industrie cosmétique. Cette plante sert à fabriquer des savons désinfectants, des crèmes hydratantes, du dentifrice et même des parfums, entre autres.

Dans la cuisine:
• Le cumin est utilisé dans les plats gras et difficiles à digérer. Il est ajouté au chou, à la viande rouge, aux salades, à la betterave, au pain, aux soupes et aux fritures.
• Le cumin est une épice populaire utilisée dans la cuisine polonaise et ajoutée aux pâtisseries sucrées.