Sucre de coco BIO 200g INTENSON

Le sucre de coco biologique non raffiné est extrait de la sève des boutons floraux du cocotier, est riche en antioxydants, contient de l'acide acétique et des enzymes, cet effet contribue au maintien d'une glycémie normale. Le sucre de coco a un goût légèrement sucré, semblable au sucre brun, avec un arrière-goût subtil de caramel. Lorsqu'il est ajouté à la cuisson, il rend vos produits de boulangerie plus croustillants. Les plats préparés avec lui ont un délicat arôme de noisette et de caramel.

Le principal glucide du sucre de coco est le saccharose (environ 75 %), suivi du glucose et du fructose. L'indice glycémique du sucre de coco est relativement bas, à 35 (70 pour le sucre blanc), ce qui signifie qu'il ne provoque pas de grandes fluctuations dans la concentration en glucose. De plus, le sucre de coco brut contient également des ingrédients précieux qui sont normalement éliminés du sucre pendant le processus de raffinage. Vous y trouverez : du potassium, du magnésium, du zinc et également du fer. Fournit au corps des vitamines B1, B2, B3 (PP) et B6. Grâce à la méthode utilisée pour obtenir le sucre de coco biologique Intenson, il contient également des fibres précieuses, à savoir de l'inuline, qui ralentit naturellement l'absorption du glucose. Le sucre peut être utilisé dans un rapport 1:1 avec le sucre de canne et de betterave.

INGRÉDIENTS

100% sucre de coco

Poids net : 200 g

APPLICATION

Utiliser comme sucre brun, comme substitut du sucre pour sucrer le café, le thé, la pâtisserie et la cuisine

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique - 377 kcal
Matières grasses - 0,4 g
Glucides - 93 g
- dont sucre - 39 g
Protéines – 0 g
Sel – 0,9 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES

Conserver dans un endroit frais, sombre et sec, dans l'emballage d'origine fermé.