Farine de pois chiches BIO 800 g - BIO PLANET

La farine de pois chiche biologique est fabriquée à partir de grains de pois chiches moulus et constitue une excellente alternative à la farine de céréales. Les pois chiches (ou pois chiches) sont des légumineuses riches en nutriments précieux pour le corps – très populaires dans la cuisine indienne et moyen-orientale. La farine a un arrière-goût légèrement noisette. Il peut être utilisé avec succès seul ou comme additif à d’autres farines. Recommandé pour la cuisson du pain, la préparation de nouilles, en particulier de crêpes appelées socca, de kadhi – une sauce épaisse et épicée, de pakora – des légumes en pâte et des desserts comme le dessert ladoo. La farine de pois chiche possède des propriétés liées à l'épaississement des aliments (propriétés liantes), elle est donc également idéale pour épaissir les soupes et les sauces. Le produit est une bonne source de protéines végétales précieuses et facilement digestibles, de fer, de potassium, de magnésium et de fibres, qui ont un effet positif sur la qualité digestive et stimulent le métabolisme. En raison de sa teneur élevée en protéines, il est particulièrement recommandé aux végétaliens et aux végétariens. La farine de pois chiche a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'elle convient parfaitement aux diabétiques.

INGRÉDIENTS
Farine de pois chiche * 100% (*ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée)

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT DANS 100 g
Valeur énergétique - 1417 kJ / 337 kcal
Matières grasses - 5,9 g
dont acides gras saturés - 1,1 g
Glucides - 44 g
dont sucre - 2,3 g
Protéines - 19 g
Sel - 0,09 g

POIDS NET : 800 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.