Farine de pois chiches 1000g TARGROCH

DESCRIPTION

Farine de pois chiche (pois chiches) : Elle est produite de deux manières : en broyant ses graines sèches et torréfiées ou en broyant des graines trempées ou même légèrement fermentées (ce qui leur donne une valeur ajoutée car la protéine devient plus digeste).
Il peut être utilisé comme additif à la farine ordinaire dans les produits de boulangerie. Il convient également pour épaissir les soupes et les sauces, notamment végétariennes, et les enrichit considérablement en protéines. Il peut remplacer la chapelure dans les gâteaux ou les burgers végétariens. Indispensable pour les plats traditionnels comme le kofta ou le flan, il peut également ajouter une saveur exotique aux crêpes.

INGRÉDIENTS
100% farine de pois chiche

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit :

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
L'usine conditionne également : du sésame, des amandes, des produits contenant du dioxyde de soufre SO2, des produits industriels contenant du gluten et diverses noix.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.