Poudre de cacao biologique équitable à teneur réduite en matières grasses 150 g - PIZCA DEL MUNDO

Poudre de noix de coco biologique et équitable, à teneur réduite en matières grasses, 150 g - PIZCA DEL MUNDO

INGRÉDIENTS
Cacao allégé* (*issu de l'agriculture biologique certifiée)

DESCRIPTION
Teneur en beurre de cacao : 10 - 12%.
Le cacao est préparé à la hollandaise (alcalinisé), ce qui le rend moins acide et amer, a une couleur plus prononcée et se dissout mieux dans l'eau. Parce qu’il est plus doux, il se marie mieux avec les autres saveurs des plats. La faible teneur en matières grasses rend le cacao moins riche en calories. En raison de l'alcalinisation, le cacao a un pH neutre (7-8), il doit donc être utilisé dans les recettes qui utilisent de la levure chimique (et non du bicarbonate de soude).
VALEUR NUTRITIONNELLE pour 100 g
Valeur énergétique : 921 kJ / 220 kcal
Matières grasses : 13,1 g
dont acides gras saturés : 7,8 g
Glucides : 58,3 g
dont sucre : 1,8 g
Protéines : 18,1 g
Sel : 0,05 g

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES
Peut contenir du soja, des noix et du lait (y compris du lactose)

RECOMMANDATION DE STOCKAGE
Conserver dans un endroit frais et sec.
Fabricant - nom et adresse : SZCZYPTA ŚWIATA AGNIESZKA BIŃKOWSKA, MARII SKŁODOWSKIEJ-CURIE 31 / III, 55-120 OBORNIKI ŚLĄSKIE