Truite fumée à chaud, éviscérée env.

La truite avait l'air chaude. Produit à poids variable, poids net de l'emballage collectif
env. 3 kg.

Paramètres du produit /
Ingrédients Truite 97%, sel 3%
Type de poisson truite
Peau avec peau
Filet exclus
Méthode de transformation fumée
Pays d'origine/ Fabriqué en Pologne
Poids estimé 200 - 300 g
Contenu de la carcasse
Poids brut de l'unité 0,25 kg
Température de stockage min. - max. 0 - 4 °C
Méthode de fumage à chaud
Code NC 0305 49 30
Zone de pêche (FAO) Les poissons peuvent provenir des zones suivantes : Atlantique Nord-Ouest Fao 21, Atlantique Nord-Est Fao 27, Mer Baltique Fao 27 iiid, Atlantique Centre-Ouest Fao 31, Atlantique Centre-Est Fao 34, Atlantique Sud-Ouest FAO 41, Atlantique Sud-Est FAO 47, Méditerranée FAO 37.1, 37.2 et 37.3, Mer Noire FAO 37.4, Océan Indien FAO 51 et 57, Océan Pacifique FAO 61 , 67, 71, 77, 81 et 87, Antarctique FAO 48, 58 et 88
Produit variable Oui
Nom scientifique en latin Oncorhynchus mykiss
Méthode de production Capturé en mer
Type d'engin Chaluts à panneaux démersaux

< br>< span style="font-size :12pt;">Allergènes
mollusques et produits sans
lupins et produits sans céréales contenant du gluten sans
graines de sésame et dérivés non
Noix à coque Non
Céleri et dérivés Non
Soja et dérivés Non
Crousturé et dérivés Non
Poissons et dérivés Dérivés Oui
Anhydride sulfureux et Sulfites Non
Moutarde et dérivés Non
Oeufs et dérivés Non

Stockage
Méthode de conservation : conserver au réfrigérateur

Valeur nutritionnelle Salinité (générale) par unité déclarée (g ou ml) 1,2 g
Teneur en glucides (sucre) par unité déclarée (g ou ml) 0,3 g
Teneur en matières grasses (générales) par unité déclarée (g ou ml) 4,3 g
Protéines teneur (générale) par unité déclarée (g ou ml) 23 g
Valeur énergétique en unité déclarée (g ou ml) 557 kJ/100g
Unité de base pour la conversion g / 100 g
Valeur énergétique en kcal (énergie) dans l'unité déclarée (g ou ml) 132 kcal/100g
Portion 100 g
Teneur en glucides par unité déclarée (g ou ml) 1 g
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) 1 g