Cultures bactériennes vivantes de kéfir vivo maison Pack probiotique 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Construction:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

-align: centre; " Composition unique des grains de kéfir

Le kéfir VIVO est un véritable kéfir, avec le goût et l'odeur du kéfir naturel, qui devient de plus en plus rare car seuls des produits hautement transformés sont disponibles sur le marché.

Le kéfir au levain Vivo contient une symbiose bactérienne naturelle unique. Fournit une microflore de grains de kéfir composée de diverses espèces et souches bactériennes. Cela distingue VIVO Kefir de nombreux produits de kéfir biologique qui n'ont rien à voir avec les grains de kéfir, qui ne contiennent que des lactobacilles et parfois des bifidobactéries.

Comment prépare-t-on le kéfir ?

La PRÉPARATION du Vivo Kefir est très simple et ressemble exactement à celle du yaourt PRÉPARATION :

ÉTAPE 1. Préparez 2 litres de lait pasteurisé (si vous utilisez du lait non pasteurisé du fermier, faites-le bouillir pour éliminer les bactéries lactiques naturelles qui pourraient empêcher la croissance des bactéries du kéfir).
ÉTAPE 2. Faites bouillir 1 litre de lait et laissez refroidir le deuxième litre au réfrigérateur, puis ajoutez le lait froid au lait chaud. De cette façon, vous atteindrez une température d’environ 37-43 degrés, idéale pour le développement des cultures bactériennes et de la microflore des grains de kéfir.
ÉTAPE 3. Ouvrez ensuite le flacon, versez un peu de lait et dissolvez la poudre en secouant le flacon. Si la poudre ne se dissout pas au fond, frottez-la avec une cuillère et versez le tout dans le pot, puis mélangez bien.
ÉTAPE 4. Couvrez hermétiquement le pot et placez-le dans un endroit chaud (par exemple à côté du radiateur ou sous la soi-disant « terre cuite ») pendant 6 à 10 heures.
ÉTAPE 5. Une fois le lait caillé, placez le pichet au réfrigérateur pour refroidir le kéfir. Après refroidissement, profitez du goût du kéfir jusqu'à 7 jours.