Mélange à pain à l'avoine sans gluten BIO 500 g - BAUCK HOF

INGRÉDIENTS
Farine d'avoine complète (sans gluten)* 33,7%, amidon de maïs*, farine de sarrasin complète*, farine de millet brun complète*, fécule de pomme de terre*, poudre de levain de sarrasin* (farine de sarrasin*, farine de quinoa*, ferments lactiques), sel marin, épaississant : gomme xanthane, écorces de plantain moulues* (*ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée)

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur calorifique : 1470 kJ / 348 kcal
Matières grasses : 3,0 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 69 g
dont sucre : 0,8 g
Fibres : 6,7 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 1,9 g

PRÉPARATION
Faites griller brièvement le contenu du paquet, 1 sachet de levure sèche et 500 ml d'eau tiède et placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat graissé. Lisser la pâte avec une spatule humidifiée et saupoudrer de farine. Laissez lever le pain dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 250 degrés C (chaleur supérieure et inférieure), verser 100 ml d'eau bouillante dans un bol résistant à la chaleur, le laisser sur la sole du four et cuire le pain pendant 10 minutes. Faites ensuite cuire le pain à 220 degrés C pendant 50 minutes.

RECOMMANDATION DE STOCKAGE
Conserver dans un endroit frais et sec.