Chou pointu bio frais (polonais) (env. 700 g)

- peut favoriser la perte de poids
- une source de vitamines et de minéraux
- excellent pour les salades

Le chou est une plante verte de la famille des Brassicacées. À l'état sauvage, on le trouve principalement en Europe, notamment dans la région méditerranéenne. Ses nombreuses espèces, hybrides et variétés sont cultivées comme légumes dans de nombreuses régions du monde. Les parents du chou sont : les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le chou-rave et le chou frisé.
Contrairement à la croyance populaire, le chou est un légume sain et pas si difficile à digérer. Sa mauvaise réputation est principalement due à des additifs lourds et riches en calories comme le bacon ou le jarret de porc. 100 g de chou contiennent environ 40 kcal et sont riches en vitamines – A, B, C, E et K – et en minéraux – calcium, potassium, magnésium et fer.
Le chou peut être préparé de nombreuses façons. Le plus souvent, il est servi cru sous forme de salades, mais rien n'empêche de le faire bouillir, frire ou mijoter. Parmi les plats traditionnels de la cuisine polonaise qui sont indispensables, il faut citer le bigos, les rouleaux de chou et la soupe aux choux. Si vous recherchez de nouvelles expériences culinaires grâce à son utilisation, il vaut également la peine d'essayer la cuisine asiatique.
En plus de sa forme caractéristique, le chou pointu se caractérise par des feuilles juteuses et croquantes, moins denses au niveau de la tête. Le goût ne diffère pas significativement de celui de ses proches, mais est un peu plus doux et même légèrement sucré.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec