Épeautre (céréales) BIO 400 g - BIO PLANET

INGRÉDIENTS

Grain d'épeautre* 100% (*issu de l'agriculture biologique contrôlée)

DESCRIPTION

L'épeautre est un type de blé ancien. Les grains d'épeautre mûrissent dans une coque épaisse pour les protéger de la contamination. L'épeautre peut être moulu en farine d'épeautre complète, qui convient à la cuisson du pain et des gâteaux. L'épeautre cuit et mélangé constitue une excellente base pour les côtelettes et les tartinades.

PRÉPARATION

Faites cuire l'épeautre, préalablement trempé et rincé pendant quelques heures, dans de l'eau douce salée dans un rapport de 1:3 (1 portion d'épeautre pour 3 portions d'eau) pendant environ 90 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique - 1428 kJ / 338 kcal

Matières grasses - 2,7 g,

dont acides gras saturés - 0,3 g

Glucides - 62 g,

dont sucre - 1,0 g

Protéines - 12 g

Sel - 0 g

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES

Le produit contient l'allergène : b gluten . Peut contenir des allergènes : arachides et autres fruits à coque, sésame, soja.

STOCKAGE RECOMMANDÉ

Conserver dans un endroit frais et sec.