MÉLANGE DE CACAO BROYÉ BRUT BIOLOGIQUE (MATIÈRE PREMIÈRE) (15 kg)

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao crues* 100% (*ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)

DESCRIPTION
Fèves de cacao biologique broyées brutes, obtenues à partir de fèves de cacao de la plus haute qualité. Ils se caractérisent par un goût de cacao sec. Transformé à basse température pour conserver le maximum de nutriments. Ils sont l'ingrédient de base du chocolat. Ils conviennent comme base pour de nombreux produits chocolatés, comme saupoudrages pour glaces ou autres desserts et comme complément à toutes sortes de collations, cocktails, muesli, gâteaux, café et chocolat chaud.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique - 2805 kJ / 678 ​​​​kcal
graisse - 52 g,
dont graisses saturées - 30 g
glucides - 29 g,
y compris le sucre - 1,5 g
Fibre - 23 g
Protéine - 12g
Sel - 0,15 g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.