Graines de Chia 250g VIVIO

Comment utiliser les graines de chia ?

Vous ne devriez pas manger plus de deux cuillères à soupe de graines de chia par jour. Sous l’influence de l’eau ou d’autres liquides, leur volume augmente même de douze fois. Une quantité excessive de ce composé peut rendre difficile l’absorption d’autres nutriments précieux contenus dans les aliments. En outre, la quantité autorisée de ces graines dans les produits alimentaires vendus dans les rayons de l’Union européenne ne devrait pas dépasser 10 %. Comment manger les graines de chia ? Les recherches scientifiques soulignent que la consommation de graines de chia moulues ou en huile augmente l’absorption de leurs lipides. Comment préparez-vous autrement les graines de chia ? Vous pouvez faire tremper les produits à grains entiers au préalable ou les ajouter directement au pain, à la pâte ou au porridge. Que pouvez-vous faire d’autre avec des graines de chia ? Ils s'harmonisent parfaitement avec différents types de cocktails et smoothies. En les garnissant de lait végétal ou de jus et en ajoutant votre fruit préféré, vous obtenez un dessert faible en calories et sain.

Vous pouvez les ajouter à :

- Cocktails,
- desserts,
- Salades, crêpes, omelettes, gruau,
- Muesli, céréales, porridge,
- La farine moulue peut être ajoutée à la cuisson du pain, des gâteaux ou des crêpes ou en remplacement de la chapelure,
- Les graines moulues peuvent être utilisées pour faire du pudding,
- À consommer en collation ou à saupoudrer sur des sandwichs,
- Écraser et utiliser comme poudre de céréales comme épaississant pour les soupes et les sauces,
- Peut être ajouté chaud ou froid aux confitures, flocons d'avoine, yaourts, salades et autres conserves.

Ingrédients : Graines de Chia (Salvia hispanica L.)

La consommation de graines de sauge espagnole ne doit pas dépasser 15 g par jour.

« Références de valeurs nutritionnelles pour un adulte moyen

(8 400 kJ / 2 000 kcal).

Conserver dans un endroit frais et sec.

Que contiennent les graines de sauge espagnole ?

En plus de leur teneur élevée en acides gras oméga-3, les graines de chia sont également un trésor de protéines (16-26 %) et de glucides (37-42 %), dont des fibres. La teneur en protéines est plus élevée que dans les produits céréaliers courants tels que le maïs, le blé ou le riz. Cependant, tout dépend de la région où la sauge espagnole est cultivée. Dans les zones de culture situées à haute altitude, on observe que la teneur en protéines des graines de chia est plus faible à basse température. Les graines de chia sont également une source de fibres, ce qui crée une sensation de satiété et a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif. Les graines de chia en contiennent beaucoup plus que les fruits secs ou les céréales. Les graines de sauge espagnole possèdent également des propriétés antioxydantes grâce aux ingrédients qu'elles contiennent, tels que l'acide caféique, l'acide chlorogénique, la quercétine et le kaempférol. L’activité antioxydante des graines de chia est scientifiquement comparable à celle du café et du thé. De plus, les grains discrets fournissent de nombreuses vitamines B et minéraux (principalement du phosphore et du calcium). Ils sont également une source de fer, et il y en a beaucoup plus que dans le blé et les épinards.