Feuilles d'ortie pasteurisées BIO 220 g - DARY NATURY

INGRÉDIENTS
Feuille d'ortie*, sel (*ingrédient certifié biologique)

DESCRIPTION
Rincer soigneusement le produit de pâtisserie conservé au sel sous l'eau courante avant utilisation. L'ortie est utilisée pour la préparation de soupes, comme garniture pour les boulettes, comme ajout aux tartes et autres plats.

PRÉPARATION
Recette de soupe aux orties :
Préparez 2 grosses poignées de jeunes orties, 1 oignon, 1 carotte, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de farine fine, 1,2 l de bouillon de viande ou de cube de bouillon, 2-3 pommes de terre, sel, poivre, 1 jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe de crème, 1 cuillère à soupe de jus de citron. Faire revenir les oignons finement hachés dans du beurre, recouvrir de farine et réaliser un roux léger. Ajoutez le bouillon de viande ou le cube de bouillon dissous dans l'eau bouillante. Ajoutez les carottes râpées et les pommes de terre pelées et coupées en dés et faites-les cuire dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez les orties lavées et finement hachées. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre, ajoutez le jaune d'oeuf mélangé à la crème et acidulez avec du jus de citron. Plus besoin de cuisiner.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique 142 kJ / 34 kcal
Matières grasses : 0,0 g;
dont acides gras saturés : 0,0 g ;
Glucides : 3,6 g;
dont sucres : 0,0 g ;
Protéines : 4,8 g;
Sel : 25,0 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais et au réfrigérateur après ouverture.