Pectine de pomme et agrumes pour confiture 150 g - BATOM

DESCRIPTION
Pectine, obtenue à partir de pulpe de pomme et d'écorces d'agrumes. En milieu acide, la pectine possède des propriétés gélifiantes et contribue à l'épaississement du liquide. La pectine est un merveilleux gélifiant pour les confitures, marmelades et gelées de fruits faites maison, les jus de fruits et les garnitures utilisées dans les desserts sucrés. Il peut également être utilisé dans les boissons lactées, les boissons aux fruits et les ketchups.

INGRÉDIENTS
100 % pectine d'agrumes de pomme amidée

PRÉPARATION
Une portion de 30 g de pectine pour 2 kg de fruits et 1 kg de sucre.
Pour cuire les fruits, mélangez 1 tasse de sucre avec 30 g de pectine. Cuire 3 à 5 minutes. Ajoutez le reste du sucre et laissez cuire jusqu'à dissolution. Ajoutez 1 cuillère à café d’acide citrique dissous dans un peu d’eau chaude. Bien mélanger, verser la confiture chaude dans des pots et pasteuriser pendant 20 minutes.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Le produit peut contenir des allergènes : Céréales Contient du gluten, des noix, du soja, du céleri et du sésame.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.