Café en grains 100% Arabica Honduras BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGRÉDIENTS
Grains de café Arabica* (*ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée)

DESCRIPTION
Goût doux et équilibré de chocolat noir, de noix de coco. Le café parfait pour s'offrir une bonne matinée. Le café est torréfié de manière à ne pas irriter l’estomac et à avoir une faible teneur en acide. Température de combustion - 185 degrés Celsius, durée de combustion 30 à 38 minutes.

Garantie de fraîcheur du café pendant 2 mois à compter de la date de torréfaction.

Le café est distribué directement après la cuisson. La date de fumeur est indiquée sur l'emballage. Café parfait, il est prêt après 2 à 3 semaines à compter du jour du fumage.

Les personnes qui apprécient le café pour son goût et son arôme savent que le café fraîchement torréfié a une plus grande richesse de goût et d’arôme que le café torréfié pendant plusieurs mois.

Pour éviter une perte rapide du goût et de l’arôme, le café est emballé dans des sacs spéciaux dotés d’une valve qui empêche l’air de pénétrer.

Technologie Fumer

Le café est torréfié dans de petits fours, jusqu'à 15 kg de charge, très longtemps - 32 à 38 minutes.

La température à laquelle le café est torréfié ne dépasse pas 185 degrés Celsius.

Cette méthode de torréfaction produit un café caractérisé par l’absence d’amertume et d’acidité.

Un avantage supplémentaire de ce procédé de torréfaction est qu’il n’irrite pas l’estomac, car il n’y a pas de conversion expansive de la cire de café en irritant C-5-HT dans le grain de café.

PRÉPARATION
Avant consommation, les grains de café doivent être moulus puis préparés selon vos envies.
Le café doit être préparé dans des machines à café filtre, des machines à café à pression ou de manière traditionnelle.

RECOMMANDATION DE STOCKAGE
Une fois ouvert, conserver l'emballage dans un endroit sec et frais.