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- Source de vitamines et de minéraux
- peut favoriser la perte de poids
- recommandé pour les sandwichs
La laitue, communément appelée laitue pommée, est une plante annuelle de la famille des marguerites. Il est originaire des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Cultivé exclusivement à partir de laitue boussole.
La laitue se caractérise par sa teneur en puissants antioxydants, la zéaxanthine et la lutéine. De plus, ce légume unique, connu depuis l'Antiquité, fournit de précieuses vitamines des groupes B, C et E. En raison de sa teneur élevée en fibres et en acide folique, la laitue réduit l'absorption des graisses et des sucres, ce qui peut contribuer à la perte de poids. 100 g de feuilles de laitue fraîches n'apportent qu'environ 12 kcal.
La laitue est un légume devenu indispensable dans de nombreuses salades et crudités. C'est également un ajout précieux pour l'assaisonnement et la décoration des déjeuners et des sandwichs.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.
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