Matsun Probiotique 5 sachets NARINE

DESCRIPTION

Produit laitier "Narine Matsun" - c'est du lait transformé par plusieurs espèces de bactéries Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus.casei B. Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. Le lait se transforme, c'est-à-dire se décompose en chaînes protéiques plus petites à partir du lait, de sorte que le produit est mieux absorbé par l'organisme que le lait. C'est un produit traditionnel arménien utilisé pour préparer de nombreux plats à partir de crêpes, boulettes, sauces, soupes, desserts, boissons et pain.

INGRÉDIENTS
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Un pack contient 1 unité de ferment sec pour PREPARER 1 litre de produit laitier à partir de 1 litre de lait.

APPLICATION
1. Une vaisselle propre est une condition préalable importante à la PRÉPARATION d'un produit de haute qualité. Tous les plats utilisés pour PREPARER le yaourt doivent être ébouillantés à l'eau chaude ou au four.
2. Faire bouillir 1 l de lait pendant quelques minutes et refroidir à 38-42 °C.
3. Dissoudre le contenu d'un sachet dans 50 ml d'eau tiède ou de lait (34-35°C) et ajouter au reste du lait. Bien mélanger.
4. Verser dans des récipients pour maturation :
4a. Utilisez une yaourtière. Verser le produit fini dans des pots de yaourt et laisser reposer 5-6 heures. Au bout de ce temps, sortez les verres de la yaourtière et mettez-les au réfrigérateur. Après refroidissement, le produit est prêt.

ou:
4b. Versez le mélange de lait et de levain dans un bocal en verre (1 litre) et maintenez-le à une température constante de 38-42°C (enroulé dans une serviette, une couverture, etc.). Le temps de séjour est de 6 à 7 heures. Passé ce délai, mettez le pot au réfrigérateur. Le produit est prêt après refroidissement.

STOCKAGE
Conserver dans un endroit sec et sombre à une température ne dépassant pas + 8 ° C , jusqu'à 2 semaines à des températures allant jusqu'à + 30 ° C