Boudin de campagne Olewnik (en poids) 0,55 kg

Fabriqué à partir de têtes de porc, de graisse, de peaux et de sang de porc, additionné de sarrasin, salé, cuit à la vapeur. Saucisson d'abats dans du boyau de bœuf naturel, vissé en tronçons de 10 à 25 cm de long. La surface des barres est propre, légèrement humide, de petites bulles d'air sous l'intestin sont autorisées. Couleur dans la section transversale du produit - marron ; Taches rouge vif inacceptables indiquant une sous-combustion. Consistance assez ferme, cassante, bonne adhérence de l'enduit. Goût et odeur caractéristiques des saucisses aux abats cuits à la vapeur avec ajout de sarrasin et de sang, modérément salés, goût et arôme perceptibles d'épices ajoutées.

Paramètres du produit
Type d'abats saucisse
Type de viande Porc
Type emballé
Méthode de production cuit à la vapeur
Classe de durée de conservation Non durable brIngrédients Boudin bouilli rural Ingrédients : eau, porc 15%, gruau de sarrasin 15%, graisse de porc, foie de porc 10%, couenne de porc, sang de porc, sel, légumes secs (carottes, céleri, oignons, panais, poivrons poireaux), épices, sucre. boyau comestible - intestin de bœuf. Peut contenir : moutarde, œufs, lait (incluant lactose), soja, céréales contenant du gluten. Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit : Valeur énergétique 925 kJ/223 kcal ; Matières grasses 16 g, dont acides gras saturés 6,0 g ; Glucides 9,0 g, dont sucre 0,6 g ; Protéine 10g ; Sel 1,5 g. Stockage : +2 à +8 °C. Après ouverture, à utiliser dans les 24 heures, mais au plus tard la date de péremption.
Pays d'origine/Fabriqué en Pologne
Poids du produit variable Oui
Poids brut unitaire 0,7 kg
Température de stockage min - max . 2-8°C
Poids estimé 0,5-0,7 kg
Code NC 1602 90 51

Allergènes
La moutarde et ses dérivés peuvent contenir
Les œufs et ses dérivés peuvent contenir
Sésame graines et produits dérivés Non
Noix Non
Le soja et les produits qui en sont issus peuvent contenir du
Céleri et les produits qui en sont issus Oui
Mollus et produits qui en sont issus Non
Lait et produits qui en sont issus Produits (y compris le lactose) Peut contenir
Coquillages et dérivés Non
Lupins et dérivés Non
Céréales contenant du gluten Peut contenir
Anhydride sulfureux et sulfites Non
Poissons et dérivés Non

Stockage puissant
Stockage réfrigéré

Valeur nutritionnelle
Valeur énergétique kcal (énergie) en Unité déclarée (g ou ml) 223 kcal/100g
Unité de base g/100g
Teneur en glucides par unité déclarée (g ou ml) 9 g brTeneur en glucides (sucre) par unité déclarée (g ou ml) ml) 0,6 g
Teneur en matières grasses (général) par unité déclarée (g ou ml) 16 g
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) 6 g
Teneur en sel (général) par unité déclarée (g ou ml) 1,5 g
Teneur en protéines (générale) par unité déclarée (g ou ml) 10 g
Portion 100 g
Valeur énergétique en unité déclarée (g ou ml) 925 kJ/100g

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Contient des conservateurs Oui