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- une source de sels minéraux et de vitamines
- faible en calories
- recommandé pour les soupes, les salades et les ragoûts
La jeune betterave ou betterave rouge est constituée de jeunes feuilles et de racines de betterave. Ce nom est également utilisé pour décrire la soupe, qui est l'ingrédient principal.
Déjà au IVe siècle avant J.-C. Comme d’autres légumes, la betterave est faible en calories et extrêmement riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine A, vitamines B, vitamine C, vitamine D, vitamine K, calcium, fer, cuivre et magnésium.
En cuisine, il est principalement utilisé comme additif aux soupes, aux panais et au bortsch, mais il convient également comme additif aux salades et aux ragoûts.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec
Fabricant - nom et adresse : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
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