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Il est fabriqué à partir du nectar des fleurs de colza, qui fleurissent pendant environ 40 jours en mai et juin. Il a une couleur claire, presque transparente et, après cristallisation, une crème blanche avec une consistance semblable au saindoux. Son odeur est à peine perceptible.
Il est utilisé pour traiter le pancréas, le foie, les reins, le système digestif, le système circulatoire, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal. Accélère la cicatrisation des plaies et soulage les brûlures cutanées. Il contient beaucoup de potassium.
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