Feuille de basilic - 50g VIVIO

Basilic - comment l'utiliser en cuisine ?

Le basilic est apprécié dans le monde entier principalement comme épice. Caractéristique surtout pour la cuisine méditerranéenne. Il peut être consommé aussi bien frais que sec. Que manger avec ? Le basilic est ajouté aux soupes (par exemple, le bouillon), se marie bien avec les tomates, est un ajout populaire aux salades, omelettes, fromage cottage, plats de légumes et pâtes. Il a une saveur rafraîchissante distinctive qui est douce et légèrement piquante. En raison de sa teneur en huiles essentielles au bouquet unique de parfums, il est souvent utilisé dans les pizzas.
Le plat le plus célèbre qui utilise du basilic est le pesto italien.
Le basilic donne aux plats un goût rafraîchissant et légèrement sucré. Il est utilisé pour aromatiser les farces, les saucisses, la viande, l'agneau et les tartes. Le basilic frais est saupoudré sur les plats à la tomate et les plats italiens
Les feuilles de basilic sont parfaites dans les salades et les soupes. Cette épice est inestimable comme marinade et rend n'importe quel plat tellement meilleur.