Saucisse sèche de Cracovie Olewnik env.

Saucisse de porc, fumée, échaudée, séchée, hachée grossièrement. Produit en boyaux protéinés (Ø 80). La couleur de la barre va du brun au brun foncé, la couleur de la viande du rouge au rouge foncé, la graisse du blanc au crème. La surface est uniformément ridée, sèche, propre, le boyau adhère étroitement à la masse de viande. Texture ferme et dure. Goût et odeur typiques du saucisson de porc séché, fumé, échaudé, moyennement salé. Goût et odeur perceptibles des épices utilisées, goût et odeur inacceptables indiquant un corps étranger ou un autre corps étranger.

Paramètres du produit /strong
Type saucisse
Type de viande Porc
Type en poids
Méthode de production cuit à la vapeur, au four, fumé
Classe de durée de conservation du produit Instable
Degré de grain Grossièrement haché, séché
Ingrédients 100 g de produit ont été fabriqués à partir de 143 g de porc. Ingrédients : Porc, sel, arômes, glucose, épices, antioxydant – ascorbate de sodium ; Conservateur - nitrite de sodium. Peut contenir : moutarde, œufs, lait (y compris lactose), céleri, soja, céréales contenant du gluten.
Pays d'origine/Fabriqué en Pologne
Poids brut unitaire 1 kg
Température de stockage min - max. - 18 °C °C
Poids estimé 0,9 - 1,1 kg
Code NC 1601 00 99
Produit variable Oui

Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfites Non
Poisson et produits dérivés Non
Graines de sésame et produits dérivés Non
Noix Non
Le soja et les produits dérivés peuvent
Lait et produits dérivés (y compris le lactose) contenir. peut contenir
des œufs et des produits qui en dérivent. Non
Les graines de moutarde et les produits qui en dérivent peuvent contenir
du céleri et des produits qui en dérivent. peut
Contenir du céleri et des produits à base de céleri
Les fruits de mer et les produits à base de fruits de mer Non
Les fruits de mer et les produits à base de céleri Non
Les lupins et les produits à base de céleri Non
Céréales contenant du gluten Peut contenir
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Stockage
Méthode de stockage : garder au sec et au frais

Valeur nutritionnelle
Teneur en glucides par unité déclarée (g ou ml) 1,3 g
Teneur en glucides (sucre) par unité déclarée (g ou ml) 0,6 g
Teneur en matières grasses (générales) par unité déclarée (g ou ml) 12 g
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) ) 3,2 g
Teneur en sel (général) par unité déclarée (g ou ml) 2,2 g
Teneur en protéines (général) par unité déclarée (g ou ml) 27 g< br> Portion 100 g
Valeur énergétique en unité déclarée (g ou ml) 925 kJ/100g
Unité de base pour la conversion g/100 g
Valeur énergétique en kcal (énergie) dans l'unité déclarée (g ou ml) 221 kcal/100g /
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Boîtier non comestible Non