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Fleisch Schweinenackenkoteletts ohne Knochen (nach Gewicht) 1 kgEin Element, das aus extra entbeintem Schweinenacken gewonnen wird. Ein Element, das aus dem Halsbereich auf der Linie geschnitten wird: von der Vorderseite der Trennung des Kopfes, von der Rückseite entlang der Trennungslinie der Lende mit einem geraden Schnitt zwischen dem 4. und 5....
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