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Es wird aus dem Nektar von Rapsblüten hergestellt, die im Mai und Juni etwa 40 Tage lang blühen. Es hat eine helle, fast transparente Farbe und nach der Kristallisation eine weiße Creme mit einer schmalzähnlichen Konsistenz. Sein Geruch ist kaum wahrnehmbar.
Es wird zur Behandlung von Bauchspeicheldrüse, Leber, Nieren, Verdauungssystem, Kreislauf, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür eingesetzt. Beschleunigt die Wundheilung und lindert Hautverbrennungen. Es enthält viel Kalium.
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