Kukicha grüner Tee BIO 60 g - MOYA MATCHA

ZUTATEN
Kukicha Grüner Tee 100 % * (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

BESCHREIBUNG
Kukicha ist ein grüner Tee, der ausschließlich aus Zweigen und Blattstielen - diesen Teilen Teesträuchern - besteht die in anderen Tees nicht zu finden ist. Daher auch der Name: „kuki“ bedeutet auf Japanisch Stiel oder Stock. Kukicha entsteht bei der Herstellung anderer grüner Tees, wenn die Blattspreiten von den übrigen Bestandteilen getrennt werden. Sein Geschmack ist daher definitiv anders: zarter, süßer und leicht nussig. Aufgrund des geringen Koffeingehalts ist kukicha perfekt für Kinder, Schwangere und spät am Tag. Aus diesem Grund ist es auch, zusammen mit einem großzügigen Tee, oft in einer makrobiotischen Ernährung zu empfehlen. Kukicha hat auch einen hohen Gehalt an entspannendem Theanin. Das Theanin in der Photosynthese der Blätter verwandelt sich in Tannine, die dem Tee einen „bitteren“ Nachgeschmack verleihen. Da in den Stängeln keine Photosynthese stattfindet, sind sie von Natur aus reich an Theanin. Moya Kukicha ist das hochwertigste Kukicha, das im Matcha-Produktionsprozess hergestellt wird, wenn die Blätter und Stängel vom Aracha (Teeblätter - Matcha-Halbfabrikat) getrennt werden. Im Gegensatz zu einem normalen Kukicha wird es sehr zart geröstet (viel kürzer als ein Hojicha). Dadurch erhält es ein stärkeres Aroma und eine dunklere gelbbraune Farbe.

VERZEHREMPFEHLUNG UND SONSTIGE HINWEISE
Teemenge: 3g pro 250ml
Ziehzeit: 2-3 Min.
Brühtemperatur: 80-90 C

EMPFOHLEN LAGERBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.