Gefriergetrocknete Starterkulturen für Silage BIO 10 g - SUN & FOOD

LYOPHILISIERTE SILAGE STARTERKULTUREN BIO 10 g - SONNEFOOD

INHALTSSTOFFE
Lactobacillus plantarum*, Lactococcus lactis* (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

NÄHRWERT pro 100 g
Energiewert - 1530 kJ / 366 kcal
Fett - 0 g
einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 90 g
einschließlich Zucker - 90 g
Protein - 0 g
Salz - 0 g

VORBEREITUNG
1. Beutelinhalt in ca. 200 ml kaltes Wasser mit 25 g Zucker geben und verrühren (1 Beutel reicht für 10 kg Gemüse / Obst)
2. Legen Sie Gemüse / Obst schichtweise in das Gefäß, in dem es eingelegt werden soll. Gießen Sie die Gurke über jede Schicht, fügen Sie genügend Wasser hinzu, um das Gemüse / Obst vollständig zu bedecken
3. Lassen Sie oben im Gefäß einige Zentimeter Freiraum. Legen Sie ein sauberes, gekochtes Brett oder einen dicken Gemüse-/Obstteller auf und beschweren Sie es so, dass das Brett oder der Teller mit Saft bedeckt ist
4. Das Gefäß gut verschließen und bei 20-24 Grad an einem dunklen Ort gären lassen. Nach 1-2 Tagen Behälter entlüften, da starke Gasbildung. Die ungefähre Gärzeit ist abhängig von der Gemüseart und dem Mahlgrad, z.B. Kohl ca. 6-8 Tage, Gurken, Sellerie, Bohnen, Rote Bete bis 10 Tage, Spargel ca. 8-10 Tage
5 . Nach dem Beizen sollte das Produkt mit der Beize im Kühlschrank bei etwa 4 Grad Celsius gelagert werden.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Bei Raumtemperatur an einem trockenen, schattigen Ort lagern. Nach der ZUBEREITUNG kann das Produkt bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hersteller - Name und Anschrift: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU