Mletá bylinná paprika bez lepku 70 g

Paprika - Vlastnosti

Pravděpodobně nikoho nepřekvapí, že paprika je jednou z nejoblíbenějších užitkových rostlin na světě. Nejenže je široce rozšířena jako čerstvá zelenina, ale také se používá k výrobě jednoho z nejuniverzálnějších koření, konkrétně sušené, mleté papriky. Pěstuje se mnoho druhů papriky a v závislosti na odrůdě a metodě zpracování získáte celou řadu koření. Mezi hlavní producenty tohoto aromatického koření patří: Jižní Amerika, Severní Afrika, Indonésie, Maďarsko a Španělsko. Paprika z maďarského pěstování je považována za výraznější a zajímavější v chuti než španělská paprika, která je mnohem mírnější.

Sladká paprika - kulinářské využití

Mletá paprika má aromatickou vůni a chuť - podle odrůdy a způsobu zpracování - buď pikantní a pálivou, nebo jemnou a sladkou. V tomto případě se jedná o druhou variantu. Zajímavé je, že pálivost papriky lze ovládat také tím, že se omezí nebo zvýší množství semen, která se dostanou do konečného produktu. Jak si pravděpodobně dokážete představit, čím více semen mleté a sušené papriky obsahují, tím jsou pálivější. Toto aromatické červené prášek dodává pokrmům nejen výjimečnou vůni a chuť, ale také zářivou barvu. Je to koření, které dokonale doplňuje chuť všech rybích a masových pokrmů, omáček a polévek. Je základem pro kultovní pokrmy, jako je uzené maso a paprikáš.

Tip

Uchovávejte ji v uzavíratelných nádobách. Z tohoto důvodu je každé naše balení koření opatřeno zipem, který usnadňuje zavírání a otevírání. U mleté papriky v obyčejné fólii nejenže velmi rychle ztratí své krásné aroma po otevření, ale může také snadno vysypat z obalu, například v zásuvce nebo skříni. Vaše pohodlí je pro nás důležité!

Co znamená bezlepkové?

Produkty v našem sortimentu, které jsou označeny jako „bezlepkový produkt“, jsou testovány v našem vlastním laboratoři certifikovanými metodami. Když si tedy koupíte náš produkt, můžete si být na 100 % jisti, že neobsahuje žádné stopy lepku. Na rozdíl od zdání je výskyt lepku v koření poměrně běžný, což je hlavně způsobeno obtížností důkladného čištění strojů používaných pro zpracování surovin.

Složení produktu:

100% mletá paprika surovina nejvyšší kvality.

Země původu:

Španělsko

Co lze ochutit sladkou paprikou?

• Maso
• Rybí pokrmy
• Eintöpfe
• Kúra
• Polévky
• Mexické jídlo
• Maďarská jídla

Sladká paprika - další vlastnosti

• Je to pokladnice vitamínů C a A. Už jedna lžíce červené papriky pokryje 100 % denní potřeby vitamínu A.
• Díky vysokému obsahu vlákniny působí příznivě na trávení.
• Pigmenty obsažené v červené paprice, jako je beta-karoten a beta-kryptoxanthin, mají velmi pozitivní vliv na zrak. Mezi jiným chrání oční tkáň před škodlivým UV zářením.
• Vědci potvrdili, že antioxidanty obsažené v paprice přispívají ke snížení hladiny takzvaného špatného cholesterolu, který je velmi škodlivý pro srdeční funkci.