Proso vločky 1000g - VIVIO

Jáhlové vločky se vyrábějí přímo z oloupaných a drcených jáhel nebo hotové jáhly. Jáhly jsou jednoletou rostlinou z čeledi trav. V přírodních podmínkách se vyskytuje v Severní Americe a subtropech. Přesto lze mnoho jeho kultur najít i v naší zemi. Jáhly se vyznačují poléhavou nebo vzpřímenou stéblou. Její listy jsou nitkovité a rovnoměrné. Květy jsou naopak shromážděny v květenství, které tvoří převislou latu.
Ačkoli se jáhlové vločky na polských stolech objevily relativně nedávno, ukazuje se, že drcené jáhly byly konzumovány lidmi již téměř 5 000 let př. n. l. První záznamy o použití této obiloviny pocházejí z Číny. Na druhé straně samotné jáhlové vločky se staly populární až v 19. století díky slavnému švýcarskému lékaři Maximillianu Birecher-Bennerovi. Byl to on, kdo vynalezl oblíbenou směs vloček a sušeného ovoce, která je dnes známá jako müsli.
Výroba jáhlových vloček není jednoduchá. Často se při ní používá vysoká teplota. Kromě toho jsou jáhly důkladně očištěny a usušeny, než se dostanou na náš stůl. Navzdory tomuto složitému procesu obsahují drcené jáhly stále řadu živin, které jsou cenné pro zdraví. Najdeme v nich mimo jiné sacharidy (včetně škrobu) , bílkoviny a esenciální aminokyseliny. Kromě toho jsou jáhlové vločky skutečnou pokladnicí vitamínů skupiny B. Jsou také zdrojem cenných minerálů, mezi které můžeme zařadit: zinek, fosfor, hořčík, draslík, vápník a železo. Zajímavé je, že tyto vločky obsahují také velké množství kyseliny křemičité, která je základní stavební jednotkou kreatinu. Důležitou informací je také skutečnost, že jáhlové vločky jsou bezlepkové. Proto jsou cennou součástí stravy lidí, kteří se potýkají s problémem celiakie nebo nesnášenlivosti lepku.
Jáhlové vločky jsou lehce stravitelné a mají poměrně delikátní chuť. Vyznačují se jemnou strukturou a nažloutlou barvou. Na rozdíl od ovesných vloček jsou příjemně křupavé. Jsou také univerzálně použitelné v každodenní kuchyni a péči o tělo.

SLOŽENÍ
Jáhlové vločky.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota - 1665 kJ / 393 kcal
Tuky - 3,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0,4 g
Sacharidy - 0,5 g
- z toho cukry - 0 g
Vláknina - 3,8 g
Bílkoviny - 8,7 g
Sůl 0,01 g

HMOTNOST: 1000 g

POUŽITÍ
Jáhlové vločky se často používají v naší kuchyni. Jsou nejen základem plnohodnotné snídaně, ale také neobvyklou přísadou do strouhanky na maso, zeleninu nebo ryby. Zajímavé je, že jsou také perfektní pro přípravu zdravých müsli sušenek. Kromě toho mohou jáhlové vločky sloužit jako základ pro přípravu bezlepkové mouky. Je důležité vědět, že tento produkt se často používá k výrobě obličejových masek a tělových peelingů pro domácí péči.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte na suchém a chladném místě.