Čerstvý kapusta BIO (cca 0,50 kg)

- může pomoci při hubnutí
- zdroj vitamínů a minerálů
- výborné do salátů

Zelí je zelená rostlina z čeledi brukvovitých. Ve volné přírodě se vyskytuje především v Evropě, zejména ve Středomoří. Jeho mnoho druhů, kříženců a odrůd se pěstuje jako zelenina v mnoha částech světa. Mezi příbuzné zelí patří: růžičková kapusta, brokolice, květák, kedluben a kapusta kadeřavá.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je zelí zdravá a ne tak těžko stravitelná zelenina. Svou špatnou pověst si získalo především kvůli těžkým, kalorickým přísadám, jako je slanina nebo vepřové koleno. 100 g zelí obsahuje asi 40 kcal a je bohaté na vitamíny – A, B, C, E a K – a minerály – vápník, draslík, hořčík a železo.
Zelí lze připravovat mnoha způsoby. Nejčastěji se podává syrové ve formě salátů, ale nic vám nebrání ho vařit, smažit nebo dusit. Mezi tradiční pokrmy polské kuchyně, bez kterých se neobejdeme, bychom měli zmínit bigos, zelné závitky a zelňačku. Při hledání nových kulinářských zážitků s jeho použitím stojí za to vyzkoušet i asijskou kuchyni.
Kapusta hlávková je nejmajestátnější mezi druhy zelí. Zkadeřené, kudrnaté listy v hlubokém smaragdovém odstínu jsou vynikající dekorací stolu.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu