Fleischberg z telecího masa s kostí Fleischspezialitäten (podle váhy) 0,55 kg

Prvek získaný z rozebrání jatečně upraveného těla telete. Prvek řezaný zezadu mezi posledním hrudním obratlem a prvním bederním obratlem. Vpředu mezi předposledním hrudním obratlem a prvním krčním obratlem. Řez proveden zdola rovnoběžně s musculus longissimus dorsi ve vzdálenosti 4 cm od konce úponu musculus longissimus. Jádrový kanál čistý. Žebra jsou od začátku musculus longissimus dorsalis na délce asi 8–10 cm zbavena mezižeberních svalů. Výrobek nakrájený na kotlety.

Parametry produktu
Druh masa Telecí maso
Typ prvku Hřbet (Plecówka)
Kosti s kostí
Země původu/Vyrobeno v Polsku
Hrubá hmotnost jednotky 0,4 kg
Teplota skladování min. - max. 0 - 4 °C br KN kód 0201 20 90
Složení Telecí maso
Variabilní produkt Ano
Odhadovaná hmotnost 0,35 - 0,45 kg

silnéAlergeny
Ořechy Ne
Ryby a výrobky Ne
Celer a výrobky Ne
Korýši a výrobky Ne brSója a výrobky z ní Ne brObiloviny obsahující lepek Ne
Oxid siřičitý a siřičitany Ne
Hořčičná semena a výrobky z nich Ne
Vejce a výrobky z nich Ne
Lupina a výrobky z ní Ne
Měkkýši a výrobky z nich Ne
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) Ne
Sezamová semena a výrobky z nich Ne

strongSkladování /
Skladování v chladu

Nutriční hodnoty
Velikost porce 100 g
Základní přepočtová jednotka g/100 g