Fit & Slim domácí jogurt, živé bakteriální kultury Probiotické balení 2 x 05g STARTER VIVO

Složení
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

V 1 g je přibližně 20 miliard bakterií (z toho asi 2 miliardy L. gaseri). 1 lahvička obsahuje 0,5 g.

POPIS
Zakwaska FitSlim je návrh pro lidi, kteří chtějí změnit svou stravu, vydat se na cestu fyzické aktivity a zdravé výživy. Startér pro PŘÍPRAVU domácího jogurtu obsahuje živou mikroflóru a jeho charakteristickou složkou je kmen Lactobacillus gasseri, který se stal známým jako tzv. "fitness probiotikum". Jogurt získaný se startérem FitSlim je vynikající nabídkou pro lidi, kteří se starají o správnou postavu a chtějí na ni dbát. Díky správnému poměru živých bakteriálních kultur je získaný jogurt výborným jídlem bez přidaného cukru (obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukr) a dalších zbytečných přísad, jako je sušené mléko. Jogurt obsahuje přirozeně se vyskytující a snadno stravitelné živiny. Je třeba připomenout, že přesná nutriční hodnota domácího jogurtu závisí na mléku, které se použije k jeho PŘÍPRAVĚ. Doporučujeme mléko s obsahem tuku 3,2 %.

span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;" Jak připravit domácí Vivo jogurt?
Naplňte lahvičku startérovým práškem, naplňte ji z poloviny mlékem při pokojové teplotě, pevně zašroubujte víčko a protřepejte lahvičku, dokud se prášek úplně nerozpustí. Pokud například nějaký prášek ulpí na dně, použijte obrácenou špičku čajové lžičky, abyste jej důkladně rozetřeli a rozpustili v mléce, čímž dosáhnete co nejjemnější konzistence.
Po PŘÍPRAVĚ startéru připravte 1 nebo 2 litry pasterizovaného mléka.
V případě mléka "přímo od krávy" by mělo být převařeno a zchlazeno na 37-40 °C.
Pasterizované mléko není nutné vařit. Pro dosažení správné teploty převařte 1 litr mléka a druhý litr zchlaďte v lednici. Poté smíchejte teplé a studené mléko, teplota by pak měla být asi 37-40°, což je ideální pro množení bakteriálních kultur. Mléko lze také ohřát na teplotu 37-40° a teplotu kontrolovat kuchyňským teploměrem.
Poté nalijte obsah lahvičky do předem připraveného mléka a důkladně promíchejte.
Celou směs lze ponechat v hrnci, ve kterém bylo mléko předtím ohříváno (hrnec uvolňuje teplo potřebné pro množení bakterií). Hrnec by měl být pečlivě zakryt a izolován (např. ručníkem nebo dekou) a poté odložen na teplé místo. Mléko s bakteriemi lze také nalít do termosky, sklenice s víkem nebo misky s pokličkou. Aby se zabránilo úniku tepla, měla by být nádoba zabalena do velkého ručníku nebo deky.
Směs by měla stát 8-10 hodin na teplém, bez průvanu a klidném místě (nemíchat). Zakysané mléko má hustou konzistenci. Pokud byla použita termoska, po zakysání nalijte její obsah do skladovací nádoby, např. sklenice, misky atd.
Hotový výrobek skladujte v lednici maximálně 7 dní.
Všechna aromata, ovoce atd. by měla být přidána do jogurtu těsně před konzumací.
Jogurt můžete také připravit v jogurtovači nebo Thermomixu - podle návodu k těmto přístrojům.
POZOR!
Všechny nádoby, které přijdou do kontaktu s mlékem, musí být čisté. Doporučuje se je nejprve opláchnout vroucí vodou.