Chia - Španělská šalvěj semena BIO 200 g - BIO PLANET

POPIS

- je to skvělý zdroj polynenasycených mastných kyselin
- vysoký obsah vlákniny - 26 g na 100 g produktu
- vysoký obsah bílkovin
- obsahuje vitamín E, draslík, fosfor, vápník, zinek, měď a mangan
- snadná příprava a velmi sytý
- produkt je lehký a ideální na cesty

Bio chia, také známá jako španělská šalvěj, je bylinná rostlina, která kvete v létě a je velmi ceněná pro svá semena, která představují zajímavý doplněk stravy. Do müsli, jogurtů, salátů a pečiva můžete přidat celá nebo mletá semena. Lze je také namočit ve vodě nebo džusu a použít jako přírodní zahušťovadlo, například do polévek. Pěstuje se v oblastech Mexika a Guatemaly. Plod, který šalvěj v sloupci přináší, obsahuje semena. Ta se vyskytují ve třech barvách: šedé, bílé a černé.
Šalvěj byla jednou z hlavních složek aztécké stravy. Nyní je velmi oblíbená mezi cestovateli, protože je to lehký, ale velmi výživný produkt. Čím dál častěji se používá jako přísada do zdravých dezertů, ovesných kaší, ovoce, koláčů a jako přídavek do chleba.
Španělská šalvěj může být konzumována syrová nebo po zalití vodou, kravským či rostlinným mlékem. Po zalití tekutinou začíná bobtnat a po několika hodinách odpočinku vytvoří charakteristický pudink. Takové jídlo zajišťuje rychlý pocit sytosti, který dlouho vydrží. Je však vhodné kontrolovat množství konzumované během dne, zejména kvůli vysokému obsahu vlákniny, protože příliš vysoký příjem může vést ke snížené vstřebatelnosti minerálů a dokonce k nadměnému vyprazdňování.
Chia semena obsahují až 35 % tuků, převážně polynenasycených mastných kyselin. Mastné kyseliny obsažené v nich jsou alfa-linolenová, palmitová, linolová a olejová. Díky nim mají pozitivní vliv na paměť a koncentraci. Dalších 25 % složení tvoří bílkoviny. Nejsou to lepkové bílkoviny, proto tato semena mohou jíst lidé, kteří musí vyloučit lepek ze své stravy. Obsahují aminokyseliny jako arginin, kyselinu glutamovou a kyselinu asparagovou. Z tohoto důvodu mohou pozitivně ovlivnit zlepšení imunity. Dále obsahují vysoký podíl vlákniny, cca 26 gramů na 100 gramů produktu, což urychluje metabolismus. Obsahují také tokoferoly, tedy vitamín E, který působí jako antioxidant a bojuje proti volným radikálům v našem těle. Tím zvyšuje naši imunitu. Minerály obsahují draslík, fosfor, vápník, zinek, železo, měď a mangan. Díky všem těmto minerálům je chia skvělým doplňkem naší stravy, který ovlivňuje doplnění vápníku v kostech, zlepšuje kvalitu spánku a koncentraci a pozitivně ovlivňuje činnost našich svalů.

ZÁJMY
Chia v nahuatlu znamená „olejnatý“.
Ve 100 gramech obsahuje více vápníku (až 631 mg) než mléko a více omega-3 mastných kyselin než atlantský losos. Navíc představují ideální alternativu k doplnění bílkovin ve stravě pro vegetariány a vegany.
PŘÍPRAVA pudinku: Na jednu polévkovou lžíci chia přidejte cca 8 polévkových lžic vody. Semena během prvních 30 minut několikrát promíchejte s vodou (nebo jinou tekutinou), aby se rozpustila. Poté nechte odpočívat alespoň jednu hodinu, po této době se semena rovnoměrně rozptýlí v tekutině a vytvoří charakteristický pudink.

SLOŽENÍ

Chia - Španělská šalvěj (Salvia hispanica) * 100 % (* z kontrolovaného ekologického zemědělství).

UPOZORNĚNÍ
Denní konzumace semen by neměla překročit 15 g (cca 3 čajové lžičky).

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota – 1859 kJ / 451 kcal
Tuky – 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny – 3,8 g
Sacharidy – 4,9 g, z toho cukry – 0,8 g
Bílkoviny – 21 g
Sůl - 0 g

INFORMACE O ALERGENECH
Produkt může obsahovat alergeny: lepek, arašídy a jiné ořechy, sezam, sójové boby.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.