Chasen - bambusový metlička na matchu 15 g - MOYA MATCHA

Tradiční metlička používaná během japonského čajového obřadu k napěnění Matcha čaje.
Metlička, známá také jako štětec, je ručně vyrobena z jednoho kusu světlého bambusu. Precizní řezy vytvářejí pružné štětinky, které jsou v dolní části mírně ohnuté a nahoře stažené a opatřené speciální dřevěnou rukojetí.
Chasen nejlépe funguje s miskou určenou k přípravě a pití Matcha. Vertikální stěny misky a široké dno umožňují snadno a pohodlně "šlehat" Matcha ve vodě a rychle vytvořit pěnovou vrstvu na povrchu. Pamatujte, že teplota vody, ve které se Matcha připravuje, by neměla překročit 80 °C.
Počet štětinek: 100

SLOŽENÍ
Lehce kořeněný bambus

ČISTÁ HMOTNOST: 15 g

POUŽITÍ
Tipy pro šlehání Matcha: Nejlépe začněte Matcha pomalu šlehat. Jemným třením dna misky bambusovými štětinkami Chasenu můžete dobře promíchat celý Matcha s vodou. Poté posuneme Chasen výše, blíže k povrchu, a začneme asi na 10-20 sekund silnějšími pohyby připomínajícími písmeno W nebo M.
Pamatujte, že byste měli pracovat pouze zápěstím, nikoli celou rukou, která se rychleji unaví. Na povrchu by se měla rychle vytvořit tenká pěnová vrstva. Dokonalé napěnění čaje je možné díky mnoha pružným bambusovým štětinkám. Čím více štětinek má Chasen, tím snazší je získat tzv. "Jaspisovou pěnu" nebo dokonalou pěnovou vrstvu.
Pro nejlepší účinek by měl být štětec před použitím namočen v horké vodě a po použití vypláchnut. Chasen při sušení smršťuje, stává se křehkým a náchylným k poškození, proto je vhodné jej uchovávat na speciálním stojanu Naoshi.

POZNÁMKA
Neumývejte v myčce nádobí

POZNÁMKA

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Ukládání Chasenu na speciální stojan pomáhá zajistit jeho delší životnost a udržet jej ve správném tvaru. Nezavírejte však Chasen do plastového obalu nebo jiného uzavřeného kontejneru, protože to může vést k nechtěnému vzniku plísně na bambusové rukojeti.

Výrobce - jméno a adresa: MOYA EUROPE COMPANY Z LIMITED HAFTUNG, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 VARŠAVA