BIO Xylit Sladidlo 225g INTENSON Tablety

POPIS

- má o 40 % nižší energetickou hodnotu než cukr
- glykemický index xylitolu je pouze 8
- snižuje pH v ústní dutině
- usnadňuje vstřebávání vápníku v těle

Xylitol, kukuřičný cukr - stolní sladidlo. Xylitol je sladidlo rostlinného původu. Přirozeně se vyskytuje v malinách, jahodách, švestkách a dokonce i v květáku. Finský xylitol je získáván z břízy. Termín xylitol může také odkazovat na jiné ovoce a zeleninu. V takovém případě je většinou vyráběn z kukuřice. Podle produktu, ze kterého je získáván, máme různé metody výroby. Bříza je zpracovávána fermentací prováděnou bakteriemi a kvasinkami. Na druhé straně je xylitol z kukuřice vyráběn hydrolýzou biomasy. Má vzhled a sladkost běžného cukru, ale obsahuje o 40 % méně kalorií. Navíc má velmi nízký glykemický index GI = 8, takže nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru a inzulinu v krvi. 1 gram obsahuje pouze 2,4 kalorie. Pro srovnání má tradiční sacharóza GI = 70 a glukóza vysoký GI = 100. Proto je to dobrá náhrada cukru pro lidi, kteří by měli ve své stravě vyloučit produkty s vysokým glykemickým indexem a nechtějí se vzdát slazení kávy, čaje nebo sladkých pochutin a koláčů.
V potravinách se xylitol nejčastěji vyskytuje v žvýkačkách a bonbonech. Stále častěji se používá jako náhrada cukru ve zdravých verzích sladkostí a koláčů. Perfektní pro slazení kávy, čaje, smoothie, dezertů a zmrzliny. Je tepelně odolný, takže cukr v receptech můžeme snadno nahradit xylitolem.
Přítomnost xylitolu v žvýkačkách není náhoda. Při konzumaci xylitolu nedochází k fermentaci bakteriemi, a proto nevznikají kyseliny, které by negativně ovlivňovaly zubní sklovinu. Navíc snižuje pH v ústní dutině a zvyšuje tvorbu slin, což pozitivně ovlivňuje stav našich zubů. Xylitol také usnadňuje vstřebávání vápníku, proto se vyplatí zařadit ho do stravy lidem s jeho nedostatkem. Má však nevýhodu, že při nadměrné konzumaci může působit projímavě, proto je vhodné kontrolovat množství konzumované během dne.

ZÁJEM
Naše tělo je schopné xylitol samo vyrábět, což probíhá během metabolismu při trávení.
Nahrazením cukru v receptech xylitolem přidáváme stejné množství cukru jako běžného cukru, protože jeho sladkost je podobná.
V potravinách se vyskytuje pod symbolem E967.

SLOŽENÍ
100 % ekologický xylitol.

Výživové hodnoty produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1 004 kJ / 240 kcal
Tuky - 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 99 g
- z toho cukry - 0 g
- polyoly - 99 g
Vláknina - 0 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl - 0 g

POUŽITÍ
Používejte jako bílý cukr. Mělo by se postupně zavádět do stravy (začínat ½ lžičky denně). Doporučuje se konzumovat až 10 lžiček denně. Nadměrná konzumace může mít projímavý účinek. Není určeno pro krmení zvířat!

SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte v chladu a suchu.