{"product_id":"dinkelmehl-type-680-1000g-vivio","title":"斯佩尔特小麦粉 Type 680 1000克 - VIVIO","description":"\u003cp\u003e 斯佩耳特小麦粉由斯佩耳特小麦制成。它是一种禾本科植物，有些分类学家将其归为软质小麦的一个亚种。斯佩耳特小麦的外观如何？植株高度为90至170厘米，具有细长的穗状花序，茎秆坚硬且根系非常发达。未成熟的籽粒呈蓝绿色，成熟籽粒则呈现麦秆黄或棕色。自公元前2世纪起，斯佩耳特小麦在欧洲就已广为人知，并在罗马帝国时期成为最受欢迎的谷物之一。最初波兰也有种植，后来逐渐被产量更高、加工更便捷的面包谷物所取代。目前有机农场对这种谷物的兴趣日益浓厚。与普通小麦相比，其营养价值和健康效益具有无可比拟的优势，但这取决于诸多因素，如种植地区、气候条件、收割技术以及施肥方法。 \u003cbr\u003e 科学家指出，定期食用斯佩尔特制品有益健康。与普通小麦粉相比，这种面粉含有更丰富的脂肪（油酸和植物甾醇）、维生素（包括A、PP、B6、D）及微量元素（钾、镁、铁、锌）。其蛋白质消化吸收率也显著优于小麦蛋白。\u003cbr\u003e 斯佩尔特对循环系统有积极作用。含植物甾醇和膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。科学研究还表明其具有调节血糖的功效。该谷物对神经系统有益，能增强专注力、改善记忆力和感官功能，延缓衰老。其中含有的硫氰酸苷化合物被科学家认为是一种天然抗生素，存在于血液、唾液和母乳中，具有增强免疫力、预防炎症的保健特性。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 配料 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 680型斯佩尔特面粉。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 每100克产品营养成分 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 热量 - 1459 千焦 \/ 345 千卡 \u003cbr\u003e 脂肪 - 2.1 克 \u003cbr\u003e - 其中饱和脂肪酸 - 0.3 克 \u003cbr\u003e 碳水化合物 - 64 克 \u003cbr\u003e - 其中糖分 - 1.7 克 \u003cbr\u003e 膳食纤维 - 9 克 \u003cbr\u003e 蛋白质 - 13 克 \u003cbr\u003e 盐 - 0.01 克 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e净重：\u003c\/strong\u003e 1000 克 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 用途 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 斯佩尔特面粉是制作面包的理想原料。用它和成的面团比小麦粉面团更松软。烘焙效果极佳，面包切片时不易碎，带有淡淡的坚果香气和风味，表皮呈现漂亮的金棕色。这种面粉也适合制作煎饼、披萨和各种蛋糕，深受节食人群喜爱。尝试以下使用斯佩尔特面粉的健康食谱吧。 \u003cbr\u003e 斯佩尔特面粉适用于：烘焙面包、蛋糕、自制面条、制作丸子、煎饼。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e储存建议\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 存放于阴凉干燥处。 \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267296293159,"sku":"5902115129964","price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85151.jpg?v=1673583534","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/zh\/products\/dinkelmehl-type-680-1000g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}