CONDIMENTE de YANGO Annato (150 g)

Este un condiment care a jucat un rol important în culturile mayașe și aztece, nu doar ca ingredient culinar, ci și ca material de colorat și ca parte a ritualurilor.

⦿ pentru condimentarea peștelui, cărnii și legumelor

⦿ subliniază gustul dulce și sărat al mâncărurilor

⦿ intensifică culoarea alimentelor

⦿ are un gust blând cu nuanțe de piper și nuci

⦿ are un aromă caracteristică, ușor dulceagă

⦿ Nume latin Bixa orellana

Întâlniți Annato

În inima pădurilor luxuriante din Guatemala, unde natura neatinsă și tradițiile străvechi trăiesc în armonie, crește adevărata Arnota - un copăcel din ale cărui fructe se obține un condiment apreciat în America Latină pentru culoarea sa intens portocalie-roșiatică și gustul său delicat, pământesc - Annato. Acest condiment tradițional este o componentă esențială a bucătăriei regionale, oferind preparatelor o culoare distinctă și nuanțe subtile de aromă.

Istoria Annatto în Guatemala se întinde mult înapoi în timp, unde a fost folosit timp de secole nu doar ca condiment, ci și ca colorant natural. Noi de la Spices by YANGO® dorim să vă aducem mai aproape această comoară culinară, oferind Annatto din Guatemala sub formă de semințe întregi, care sunt recoltate cu grijă pentru a-și păstra culoarea și aroma unică.

Annatto de la Spices by YANGO®

Annatto din Guatemala de la Spices by YANGO® este mai mult decât un condiment - este o invitație de a descoperi bogatele tradiții culinare ale Americii Latine. Gustul său subtil, ușor dulceag, se potrivește perfect pentru sosuri, orez, carne și pește și ca colorant natural pentru prăjituri și deserturi. Annato nu doar că oferă gust mâncărurilor, dar și culoare, fiind un element indispensabil în prepararea unor feluri de mâncare tradiționale precum Mole sau Arroz con Pollo, dar și a creațiilor culinare moderne.