CONDIMENTE de YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

Piperul sălbatic Andaliman este recoltat manual o singură dată pe an în timpul scurtului său sezon de coacere, ceea ce îl face un condiment extrem de rar și apreciat.

⦿ pentru condimentarea păsărilor de curte, a peștilor și a fructelor de mare.

⦿ evidențiază aroma picantă a mâncărurilor

⦿ are un gust ușor picant

⦿ are un aroma intensă de citrice și mirodenii

⦿ Nume latin Zanthoxylum acanthopodium

Faceți cunoștință cu piperul sălbatic Andaliman

În zonele neatinse ale Sumatrei indoneziene, unde pădurile tropicale dense ascund o diversitate infinită a naturii, crește piperul sălbatic Andaliman - un condiment misterios, care este o comoară a bucătăriei locale Batak. Acest piper unic se remarcă prin aroma sa intensă de citrice și un ușor furnicat pe limbă, asemănător cu un efect de înțepătură.

Istoria piperului Andaliman în cultura indoneziană este profund înrădăcinată în tradițiile culinare ale poporului Batak, unde a fost folosit de generații pentru a oferi mâncărurilor un gust și un aromă unică. Noi de la Spices by YANGO® dorim să împărtășim această experiență unică cu dumneavoastră, oferind piper sălbatic Andaliman sub formă de ramuri uscate, care sunt recoltate cu grijă de la tufișuri sălbatice pentru a păstra gustul lor extraordinar și proprietățile asemănătoare piperului Sichuan.

Andaliman-Piper sălbatic de la Spices by YANGO®

Piperul sălbatic Andaliman de la Spices by YANGO® nu este doar un condiment, ci cheia descoperirii aromelor și gusturilor exotice ale Indoneziei. Combinația sa unică de aromă citrică și picant îl face o completare ideală pentru o varietate de preparate indoneziene precum pește, pui și supe. Se potrivește, de asemenea, bine cu sosurile și carnea prăjită cu fructe. Piperul sălbatic Andaliman nu doar că adaugă mai multă profunzime gustativă preparatelor, dar aduce și un element surprinzător și original.