Seitan în pulbere BIO 120 g - AMYLON

INGREDIENTE
Gluten de grâu * (ingredient certificat organic)

DESCRIERE
Seitanul, cunoscut și sub numele de „carne chinezească”, este un produs vegan bogat în proteine, făcut din gluten de grâu. Este utilizat în principal ca înlocuitor pentru carne.

VALORI NUTRITIVE LA 100 g
Valoare energetică: 1775 kJ / 422 kcal
Grăsimi: 7 g
din care acizi grași saturați: 0,9 g
Glucide: 4,6 g
din care zaharuri: 0 g
Proteine: 85 g
Sare: 0,27 g

PREPARARE
1) Turnați un pahar de apă în bol (aproximativ 125 ml) și adăugați tot praful de seitan din pachet. Amestecați (de preferință cu o furculiță) până când nu mai rămân cocoloașe, până când aluatul absoarbe toată apa.
2) Fierbeți 1,5 litri de apă într-o cratiță de dimensiuni medii, adăugați un praf de sare și 3 - 4 linguri de sos de soia. Aluatul gata este împărțit și tăiat în bucăți de mărimea unei nuci, fiecare bucată fiind ușor aplatizată cu mâna.
3) Adăugați în apă clocotită și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute.

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE
Păstrați la loc uscat și ferit de lumină.