Smântână 18% fără lactoză BIO 200 g - ECO LUKTA

Smântâna este un produs lactat obținut din crema de lapte (cunoscută și ca smântână dulce), stratul superior al laptelui integral centrifugat. Acest adaos indispensabil în multe preparate se remarcă prin gustul său ușor acrișor, caracteristic produselor supuse procesului de fermentație lactică, și o consistență groasă, cărnoasă. Spre deosebire de lapte, care este o emulsie ușoară, smântâna are un conținut ridicat de grăsimi, dar compensează prin bogăție, de ex. proteine, vitamine - A, B2 , B12 - și minerale - fosfor, potasiu, calciu și seleniu
Lactoza este un zahăr natural prezent în laptele de vacă (și nu numai). Deși este o substanță organică, nu toată lumea o tolerează bine, motiv pentru care a fost eliminată din produsul nostru. Procesul de purificare constă în adăugarea enzimei lactază în lapte, care, practic, descompune lactoza în glucoză și galactoză. Produsele fără lactoză pot avea un gust ușor mai dulce decât omoloagele lor.

INGREDIENTE
Smântână * (fabricată din Lapte *), culturi de bacterii lactice (*din agricultură ecologică controlată)
Conținut de lactoză 0,01 g / 100 g de produs.
VALOAREA NUTRIȚIONALĂ A PRODUSULUI LA 100 g
Valoare energetică - 770 kJ / 186 kcal
Grăsimi - 18 g
- inclusiv acizi grași saturați - 10,8 g
Carbohidrați - 3,6 g
- din care zaharuri - 3,6 g
Proteină - 2,5 g
Sare - 0,01 g

GREUTATE NETĂ: 200 g

CONDIȚII DE DEPOZITARE RECOMANDATE
A se păstra la o temperatură de +2 până la +8 grade Celsius.

Producător - Nume și adresă: MLECZARNIA EKOŁUKTA SP. Z OO, BRZOZOWA 2, 14-105 ŁUKTA