CARTOFI ROȘII, PROASPĂȚI BIO (circa 2,00 kg)

- bogat în amidon
- sursă de vitamine și minerale
- recomandat pentru salate, gratinate și supe

Cartoful roșu încă nu este foarte popular în Polonia. Această varietate se caracterizează prin coajă roșie și nu diferă vizual de ceea ce suntem obișnuiți în interior. În ceea ce privește valoarea nutritivă și gustul, cartoful roșu nu este în urmă varietăților mai frecvente – galbene și albe – ba chiar le întrece în unele privințe.
Cartoful este o specie de plantă din familia Solanaceae. Numele „cartof” se referă atât la familie, cât și la tuberculul comestibil și bogat în amidon, pentru care specia este cultivată pe scară largă. Cartoful a fost adus în Europa la sfârșitul secolului al XVI-lea, datorită spaniolilor, din America de Sud. Astăzi, reprezintă una dintre bazele

INGREDIENTE
alimentației oamenilor din întreaga lume.
Cartofii sunt apreciați pentru valoarea lor nutritivă și gust. Principalul nutrient din tuberculi este amidonul, care reprezintă între 12 și 21% din greutatea lor, în funcție de varietate. Următorii ca importanță sunt proteinele și aminoacizii prezenți în cartof. De asemenea, cartofii sunt bogați în minerale precum calciu, clor, fier, iod și sulf, fiind și o sursă de vitamine valoroase: C, PP, B1, B2 și B6.
Cartofii sunt un legum cu o gamă largă de vitamine și APLICAȚII culinare. Funcționează atât ca adaos, cât și ca ingredient principal al preparatului; poate fi prelucrat în piure, găluște, plăcinte și cartofi prăjiți sau adăugat la salate, conserve, supe, gratinate și chiar prăjituri.

Variație:
Labella

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la rece și uscat