Romanesco-Conopidă 1 buc.

Conopida este o legumă bine cunoscută și consumată în țara noastră. Forma actuală cultivată provine cel mai probabil din broccoli. Este cea mai tânără varietate botanică din familia Brassicaceae.

Conopida este apreciată pentru gustul și valoarea sa nutritivă, care, deși mai slabă decât a broccoliului, este relativ ridicată. Partea comestibilă este rozeta, adică partea superioară a tulpinii, nu inflorescența.

Diferite exemplare pot avea culori diferite. Cel mai dorit este cel alb intens sau cremos, dar există și conopidă în culorile portocaliu, violet și verde deschis în ofertă.

Bunul conopidă conține, pe lângă vitamine și minerale valoroase, și pigmenți benefici pentru sănătate. Verdele conține clorofilă, violetul conține antociani, iar portocaliul conține carotenoide. Toți pigmentii vegetali au proprietăți antioxidante, protejând astfel corpul nostru de radicalii liberi.